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经过25年的发展，目前，中国商业出版社教材建设已颇具规模，覆盖大学、专科、高职、中职和电大各领域，可供货品种近40个系列500余种，供应除港澳台、西藏外，全国地区（市）以上院校3000余所，成为商业教科书出版的领军者。
25年前，中国商业出版社应运而生。当时，全国商业系统1500多万名干部职工，相当大部分文化水平偏低，业务素质亟待提高，以适应现代化商业的需要。而此时，却没有自己行业内的质高量足的教材。中国商业出版社从成立的那一天起，就将为商业教育科研服务作为自己办社的重要宗旨。
中国商业出版社实践了自己的办社宗旨。1980年当年，在全部出版的6种图书中，即出版了《售货基础知识》、《售货员守则》、《怎样当个好营业员》3种基础培训教材（另外3种也具有浓厚的商业特色），对规范售货员的营业行为，起到了重要作用。之后又陆续出版了《烹调技术》、《烹饪原料加工技术》、《烹饪原料知识》、《面点制作工艺》、《饮食营养与卫生》、《饮食业成本核算》等一批商业版教材，深受广大商业系统干部职工和商业系统院校师生的喜爱。特别是80年代中期陆续出版的烹饪大专教材（13种），以其科学性、技能性和实践性相统一的特点，突破了传统的以师带徒的旧式教学方法，贯彻理论与实践相结合的原则，采用现代化教学手段和设备，使教材与教学计划、教学大纲、科学实验、实习操作联系起来，初步建立了烹饪专科的现代教材体系，结束了烹饪高等教育无教材的历史，也标志着商业版教材进入了一个新阶段。
到20世纪90年代初期，中国商业出版社陆续出版了一大批商业院校急需的中专、中技教材，加之全国高等商科学科建设组成立，并开始为我社组稿，中国商业出版社的教材建设初具规模。
1997年后，中国商业出版社又先后出版了“市场营销”、“商务秘书”、“计算机及应用”、“食品工艺”、“家用电器”、“制冷与空调”6个专业73种专业教材和基础教材。这些教材，按学校开课专业划分，各种教材间相互照应，内容详略得当，便于学校选用和学生使用，出版后受到院校师生欢迎。其中大部分教材至今仍是中国商业出版社的骨干教材品种（多次修订），印刷达十几次，其中《市场营销学》于1998年4月出版，至今已印刷24次。这批教材出版后，加之中国商业出版社自组教材，使中国商业出版社教材总规模突破400种，进入“教材大社”行列，也使中国商业出版社两个效益取得重大突破。
进入21世纪，随着高等职业技术教育的兴起，一些中职学校陆续升格为高职学院，中国商业出版社又积极进行了高职高专教材建设，以解决教学急需。如制冷与空调专业，在原部编中专教材的基础上，组织有关高职院校的骨干教师，反复研讨，于2000年开始策划编写，2001年即陆续出版，成为当时体系最完整的本专业教材。另外，还适时组织了电子商务专业、经济管理专业、饭店管理专业等一批急需教材。
与此同时，为适应中职教育由侧重理论教学改为侧重实践教学，由动脑为主改为动手为主，组织了一批实训系列教材。如家用电器专业实训系列教材11种，一改过去老师讲学生课堂听的传统教学法为学生动手做，老师一旁教的新式教学法，很受师生喜爱。
在这一阶段，高等商科教材异军突起，成为中国商业出版社的骨干品种。在这批教材中，主要是适应教学形势需要，将管理和营销分开并予以充实、将饭店管理与旅游管理分开并予以充实，形成了新的系列，增加了品种，方便了教学使用，增强了竞争力。
经过25年的发展，目前，中国商业出版社教材建设已颇具规模，覆盖大学、专科、高职、中职和电大各领域，可供货品种近40个系列500余种，供应除港澳台、西藏外，全国地区（市）以上院校3000余所，为商业发展做出了重要贡献。
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