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拿什么来确保桶装水的质量安全 |
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来源：中国商报 | 作者：江子骏（北京） 2008.4.29 | |
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因贵阳产“竹源”牌矿泉水受污染导致当地暴发甲肝疫情，卫生部近日发出紧急通知，要求各地立即开展桶装饮用水监督检查，并要求各地食品生产经营单位立即停售停用贵阳南明竹源天然矿泉饮料有限公司生产的“竹源牌”桶装水及相关产品。
作为一名长期选择桶装水的用户，陡然看到桶装水竟然因为污染而致使一个地方集中暴发甲肝疫情的新闻，我内心的震撼确实是无可比拟的。虽然目前卫生部已发出紧急通知，要求各地立即开展桶装饮用水监督检查，但这种更多属于事后临时性的运动式执法检查，只怕不足以告慰与平息人们内心深处的那种担心与不安。
去年曾有媒体报道说，北京市场半数桶装水造假。虽然随后有关部门迅速进行了驳斥，一再强调声称北京市饮用水总体的抽样合格率是96.9%，但一些桶装水流出来的那一层层水垢和白色漂浮物，还是足以让人或多或少地产生某种恐慌与疑虑心理。
当然，眼下无论是一些知名的桶装水生产企业，还是有关政府管理部门，都采取了一系列的措施来加大打假力度，增加与确保桶装水的质量安全。比如4月17日，北京市质量监督总局发布了“北京桶装饮用水实施电子监管公告”，声称即日起，没有监管码的桶装饮用水产品禁止出厂销售。消费者在购买桶装饮用水时，可以通过在桶口处贴有带“监管码”的标识，拨打电话或发短信进行核实。
这些措施无疑会相对增加桶装水的安全，但我们不难发现，这其中依然存在着一些足以让人担心的地方。就拿这个电话与短信查询“监管码”的措施来说，好固然是好，但查询不仅需要市民自己支付相关查询费用，有些不方便；而且，如今早就有一些造假分子自己设置一些假的查询平台，来糊弄那些偶尔较真的市民。也正因为如此，包括笔者在内，我身边的很多人实际上压根就不会真的去进行查询核实。
同时，如今一些政府部门在监管执法的时候，更多的还是在对水厂、水站进行抽查。这固然有必要，但其中其实还存在这样一个可能，那就是一些桶装水在水厂或水站时或许确实都还是好水，但在随后却很可能会被人为截留或替换了下来。此前就曾有业内人士自己透露说，他们确实有一部分好水，但却要么只是为了接受检查，要么只是送给那些较真的消费者，要么只是留给熟人和自己。如此来看，今后要想更为有效地确保桶装水的质量安全，消除人们的信任危机，只怕不仅需要相关部门严控严查桶装水生产出厂时的合格率，更要切实关注和强调送到老百姓家里的桶装水的合格率和达标率。
在如今城市水质相对不尽人意、人们纷纷选择桶装水的今天，桶装水行业本身无疑面临着良好的发展空间与机遇。对于这样一个行业，人们也确实不必因为某些片面、局部乃至个别的情况，而轻易否定、扼杀整个行业的健康发展。但是，对于这样一种直接关系人们身心健康的行业，有关部门显然迫切需要从根本上建立健全一种更为科学、合理与严格的长效监督与检查机制，从而确保桶装水的质量安全。() | |
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