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买块肉也要做DNA鉴定？ |
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来源：中国商报 | 作者：岳 红（安徽） 2008.7.8 | |
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李女士的老公在杭州朝晖农贸市场买了七两牛肉，李女士怀疑是猪肉。摊主“老牛”（本姓王，因长年卖牛肉，别人都叫他老牛）坚持自己卖的是牛肉。双方僵持不下，都想要一个科学权威的鉴定结果。26日，李女士和“老牛”一起把肉丝送到杭州一家基因技术公司做DNA鉴定，“老牛”要为此花费2800元鉴定费，结果大约一两周后会知道。（6月29日《现代快报》）
对于这样的“较真”虽然觉得有点不值得，但还应该赞成，如果我们的消费者都能像李女士这样“较真”，市场上的假冒伪劣商品必然就能少很多，而像“老牛”这样“有骨气”，消费者也就放心许多。但是这样的鉴定是不是很有必要，难道农贸市场和食品质量监督部门真就连猪肉和牛肉也分不清，非要让消费者和商家去为一块肉做DNA不可？
李女士和“老牛”就为了是猪肉还是牛肉发生了争执，农贸市场领导知道了而且“非常重视”，“重视”什么了？那就是“努力从中协调”。不知道这协调是怎么协调的，反正没有人敢说这肉是猪肉还是牛肉。打电话找到“动检办”，工作人员说，可以看一下批发市场的进货凭据。这就更奇怪了，李女士怀疑的就是肉的真伪，你还叫她看发票，如果商家乱搞，就不能开牛肉票卖猪肉了？再找到杭州市肉类协会一位工作人员，这位工作人员到底是行家，他说，分辨猪肉牛肉，看看摸摸就足够了，完全不必搞那么麻烦。可是光说，你也就帮人家“看看摸摸”呀，也是光说不练。
对于一个普通的消费者来说，猪肉和牛肉分辨出来并不算难，但是对于发生矛盾的消费者和商家来说，人们往往需要权威的说话，而对于农贸市场的肉类来说，“权威部门”那就是市场的领导、肉类质监部门，而这个“肉类协会”就更有技术权威了，这些部门对着这样一包切开的肉丝没有办法了，大家都在“调解”，都在指指点点，可谁也不往关键的地方说话，以至于人家不得不把肉送到基因技术公司，要花2800元做DNA鉴定，这叫什么事情呀？
消费者到农贸市场买东西靠谁维护权益？商家的合法经营又靠谁来保护？就要靠市场管理、质监部门等一大堆“婆婆”，而地方政府配备的这些“婆婆”也一个不少，这些“婆婆”却“光打雷不下雨”，他们的权益谁来维护？如果一块肉也需要基因公司来证明，那就热闹了，赶明儿都让卖肉的到基因公司搞鉴定，或者把高科技的基因公司开到农贸市场得了。() | |
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