广州农贸市场里一个火爆的铺子，自从2006年起，这个铺子每天早晨从九点开始就被挤得里三层外三层，货物短短两个小时就脱销。这老老少少大清早在菜场里究竟是在抢购什么稀罕东西呢？
　　铺子的员工描述那种火爆场面就像明星出场，大家的眼神就盯着一个点，怕晚那么一会就买不到了。所以宣传员陈海亮自豪的喊口号：“我们的目标是杀猪杀向全世界。”看这阵势，听这口气，就知道这个肉铺不寻常。
　　这个火爆的肉铺，名叫壹号土猪。从开业到现在，人气指数直线上升。

房产商卖猪肉

　　壹号土猪卖得红火，刚出炉的时候却是全员反对，一片哗然。
　　2006年8月的一个上午，广东天地食品有限公司的会议室里一群人正聆听董事长陈生提出的新项目。计划一出口，总经理黎小兵当时惊呆了：“陈总告诉我，我得养猪了，我说是个笑话吧，他很严肃的说，真的！”
　　一听陈生要去卖猪，大伙顿时一幅无所适从的样子，因为陈生的背景跟卖猪肉之间简直是南辕北辙。
　　原来陈生是北大毕业，在清华读过EMBA，曾经做过贸易，干过房产，这样的老板突发奇想要去卖猪肉，确实有点搞笑。
　　虽然职业没有贵贱之分，但北大毕业生卖猪肉，这反差还是有点大。这么大的跳跃让合作了十几年的副总觉得又惊讶又滑稽，而且当时公司的饮料生意每年有几个亿的营业额，正是顺风顺水，房产行业也是如日中天，这样的大好局面不守着现成的摇钱树，干吗非要去卖猪肉？
　　这边副总还没醒过神，那边陈生家里也闹开了。陈生的母亲得知儿子放着好好的生意不做要去卖猪肉，心里又惊又气：“我听到了好多反对的意见，几天睡不好觉。”
　　一边是搭档的疑惑，一边是母亲的反对，陈生要去卖猪肉的消息就像一颗重磅炸弹，公司、家里议论纷纷，可陈生却好像被注射了兴奋剂，兴冲冲地真刀真枪干了起来。
　　陈生说：“母亲信佛，认为我杀猪是杀生，我就跟她讲，杀猪是给它放生，我们把猪杀了吃了，猪就变成了人的一部分，猪不是升华了吗，老太太也就似懂非懂，没讲什么了。”
　　陈生费尽心机为卖猪找理由，看来确实不是随便说说。可问题又回来了，这北大毕业生，为什么放着房产不做，偏偏要卖猪肉呢？这其中的渊源还得从一次不经意的逛街说起。

卖出北大水平

　　2006年夏天的一个上午，陈生到农贸市场买菜，路过猪肉摊的时候被眼前的景象震惊了：“我看见一大排卖猪肉的。有的光着膀子，有的就是穿着衣服，乱七八糟五花八门，而我看到了别人没看到的就是，所有的猪肉都没有任何的品牌，也没有任何的名称。”
　　看着眼前的景象，陈生意识到：猪肉摊点都是一家一户分散经营，千家一面，不但没有品牌，仪表和卫生都不讲究。这样的行业形象，莫名其妙地触动了陈生的思维，他的脑筋飞快地转了起来。
　　此刻浮现在陈生心中的是另外一个北大毕业生陆步轩。陆步轩才是北大毕业生卖猪肉的第一人。陆步轩是1989年的北大毕业生，年近不惑在西安当街卖起了猪肉。媒体报道过后，陆步轩立刻成为轰动一时的新闻人物，也引发了社会上对于人才和职业的广泛讨论。
　　陈生印象深刻：“当时陆步轩事件出来后，我们北大校长说，北大的学生可以卖猪肉，也可以当国家主席。我说北大的学生可以卖猪肉，但是不能老在一个档口里长期自己卖猪肉，所以要是我卖猪肉的话，我一定会卖出点北大水平来。”
　　卖猪肉卖出北大水平。这句话一产生就在陈生的脑袋里来回盘旋，但想是一回事，做是另外一回事。一个商业项目的立项不是心血来潮一拍脑袋就能成，那是一个理性的决策。陈生北大毕业，思维理性，又有多年商海打拼的经验，他不会因为头脑发热去卖猪肉，这其中一定有原因，究竟陈生从卖猪肉里面看出了什么门道呢？
　　陈生不顾母亲和副总的反对打定主意，一心一意要卖猪肉，弄得大家大惑不解，纷纷说北大毕业的房产商要干屠夫绝对头脑发热。可别人越是反对，陈生心里却越来越得意，因为别人越是唱反调就越是印证了他心中的一个计划。

生鲜猪肉连锁

　　其实，陈生对卖猪肉的兴趣并不是一拍脑袋那么简单，为了考证卖猪肉的可行性，他做足了功课。自从逛农贸市场产生灵感后，陈生就开始调查有关猪肉行业的数据，没曾想资料收集数据让他吓一跳：“这个行业非常庞大，到目前为止我没有找到一个单一的商品有它那么大，根据我得出的数据，全国一年大概有一万个亿。你说电脑有吗？没有。电视机有吗？没有。我不知道哪个商品比它大，它是最大的，但是它的水平又是最低的。这就是机会。”
　　在调查中陈生了解到，这样一个庞大的市场却偏偏处在个体户杀价血拼的低水平竞争状态，再看看周围人都反对他卖猪肉，有利可图的生意大家却不想做，这样的反差让陈生越琢磨越有意思：“越是被别人忽视的行业，那机会就会很大，而这一万亿的市场竟然没有一个像样的企业，我觉得这个机会太大了，甚至说我有一点兴奋。”
　　北大毕业的成功商人，看准了猪肉市场这块巨大的蛋糕，想在这个行当里建立自己的猪肉品牌开连锁店。其实猪肉连锁在全国也有成功的先例，但只局限于北方市场，销售的是冷冻猪肉，而广东人饮食讲究新鲜，冷冻猪肉在广东一做就赔，所以生鲜猪肉连锁目前还是一块没有开垦的处女地。
　　看到猪肉市场的低层次竞争现状，陈生很是兴奋，下海十几年，他前前后后换了将近十多种赚钱的行业，还真没有做猪肉这个带劲。
　　员工们都说老板是个造梦者，而总经理黎小兵给陈生的评价是，实用主义者，非常的实用。其实在下属的眼中，陈生选择做猪肉这个行业的背后，是基于他一贯准确的商业眼光。

壹号土猪上市

　　早在1998年的时