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英国浪费粮食调查让人警醒 |
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来源：中国商报 | 作者：张剑虹 2008.4.22 | |
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有些事情真是“不说不知道，一说吓一跳。”不珍惜粮食，过去在笔者和许多人的眼中只看作是一种浪费行为，说得严重一点是暴殄天物。却不知道，不珍惜粮食还不仅仅只是浪费，而且还严重地污染环境。看了4月9日新华网的这条新闻后，笔者真有大吃一惊的感觉。“英国研究人员调查发现，英国家庭一年浪费的食物，尤其是蔬菜和水果堆积如山。这不仅白白消耗了英国大量农副产品，还会制造温室气体，给环保工作增添压力。”（04月09日来源：新华网）。
新闻中说“英国“废物与资源行动项目”研究人员７日公布了一系列有关英国家庭食物浪费情况的调查数字。从７日公布的数字来看，英国家庭垃圾中四成为食物垃圾，而且蔬菜水果浪费现象极为严重。以苹果为例，每天４４０万个苹果被扔进英国百姓的垃圾桶，大约相当于一年浪费１７．９万吨苹果。英国家庭苹果年买入量为６０万吨，其中浪费量占近三分之一。”“英国人一年浪费约６７０万吨食物，相当于英国家庭购入食物总量的三分之一。这些浪费的食物价值约１６０亿美元，如果折算到各家各户，平均每户约浪费８００美元食物。食物浪费不仅带来经济损失，而且还给环境带来压力。
专家表示，如果能避免这些食物浪费，大气中二氧化碳气体的排放量将减少１５００万吨，相当于从英国马路上减掉五分之一的汽车。”
英国尽管是一个发达国家、是一个经济强国。但是，英国也仅仅是一个人口为六千多万的国家，与中国的人口相比，相差了许多个重量级，可以说完全不可同日而语。而英国公民的浪费程度、英国社会的浪费现象，苦于缺乏确切的数据，难以与中国进行类比。
但是，从一些媒体的报道和我们在生活中的所见所闻来看，近些年，中国社会的浪费现象也非常严重。一些家庭倾倒的垃圾中，食物垃圾的比例也相当惊人。而且国人对这些浪费现象的批评和谴责还仅仅止于应该珍惜资源、珍惜劳动，还没有从污染自然环境、损害公众利益、影响长远发展的高度去评论、去制止。
且不说那些出行就是“奔驰”、“宝马”，进门就是海味山珍，“处处无家处处家”的先富起来的暴发户是怎样地鄙视节俭生活。也不说那些城中有豪宅、乡间有别墅，家中红旗不倒，外面彩旗飘飘，一掷千金为潇洒，一桌万元为排场的富豪大款是怎样地蔑视艰苦奋斗的。就是公款吃喝的官员中，也是花钱不心疼。
流风所及，有些刚刚跨过温饱线，未进小康门的人也把浪费当潇洒，不管自己的实际，穿衣是赶时髦，穿一次看不顺眼就丢弃。而这种现象在大、中学生中也非常普遍，到了令人触目惊心的地步。有媒体报道：几乎每所大、中学的食堂都有乱扔馒头、乱倒白花花米饭、乱丢黄澄澄鱼肉的行为。据内蒙古2007年的一项统计，“在内蒙古大学、内蒙古农业大学、内蒙古师范大学等高校餐厅，一所大学的餐厅一年倒掉的饭菜就有80吨，折合人民币12万多元。”过去只是认为这是一种单纯的浪费行为，现在看来，这不仅是浪费而且是浪费加污染，不仅是一种不珍惜资源的体现，而且是一种损害环境的表现。
现在，环境保护已成为全体国民的普遍共识，成了政府决策的重要根据，成了国家的基本国策。但是，许多人和笔者一样，都是只知道工业污染、化学污染、农药、化肥污染，不知道浪费粮食、水果、蔬菜也会造成污染。所以，对那些知道的，看得见的污染十分反感、强烈谴责。但是，对自己浪费造成的污染，生活带来的污染却漠然视之，不加节制。这一方面说明公众的科学素养、环保知识有限；另一方面也说明了政府工作缺位，对环保的全面宣传不够，造成信息传播不畅，影响了公众对环保的全面、深刻的认识。因此，笔者认为：有必要向英国学习一下，开展生活浪费对环境污染的调查和科研，同时加大对艰苦奋斗、勤俭节约生活方式的宣传和推行力度，使公众认识到浪费就是污染自然环境，浪费就是损害社会发展，浪费就是危害子孙的道理。从而自觉地节约一丝一缕，一粥一饭。以更好地保护我们生存的环境。() | |
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